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吉普賽女郎 單一園帕斯塔納 老蔓沙尼雅雪莉酒

吉普賽女郎 單一園帕斯塔納 老蔓沙尼雅雪莉酒
西班牙 -9 %

Bodegas Hidalgo La Gitana Manzanilla Pasada Pastrana Sherry

吉普賽女郎 單一園帕斯塔納 老蔓沙尼雅雪莉酒

國家：西班牙

產區：Andalucia > Jerez – Xeres – Sherry > Manzanilla Sanlucar de Barrameda

酒莊：Bodegas Hidalgo 吉普賽女郎 蔓沙尼雅雪莉酒莊

酒精：15%

葡萄品種：Palomino 100%

酒體：Medium

甜度：Dry

✨RP 92

✨GP 94

✨Decanter 94

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酒款介紹：

酵母發展到極致的Manzanilla稀有類型，又是全雪莉區唯一的單一園雪莉酒款。

酒質介紹：

黃金色澤，帶點核桃木色的邊緣，這樣的色澤改變是陳年歲月所留下的痕跡。香氣細緻、濃郁、複雜、多層堆疊，烘烤杏仁帶點烘乾水果的討喜香氣，酒花酵母的特殊風味更加清晰明顯了!口感極度乾爽、尾韻巧妙回甘、香氣與風味間濃郁卻平衡地鉤織演出，優雅得持久的迴繞在味蕾時間。

酒廠介紹：

Bodegas Hidalgo La Guitana由José Pantaleón Hidalgo成立於1792年，至今仍由Hidalgo家族經營，8代傳承，225年釀造雪利酒歷史，是Sanlucar最重要的雪莉酒莊老字號之一。所有釀酒葡萄皆從自有的一級葡萄園(pago)摘採：El Cuadrado與 Pastrana。

Pastrana Manzanilla Pasado就是由此單一園土壤所釀造陳年，雪莉區唯一一個具有『單一園』風土概念、並以之命名的雪莉酒。有兩家傳統酒廠San Luis 與San Fermin。皆位在Sanlucar 靠近海邊的地方，酒花在海風的濕氣滋潤下有最好的生長。

兩座酒廠天花板皆有42呎高，通風良好。San Roque是另一個專門陳年老雪莉的廠區，最年輕20年，最老80年等的雪莉酒皆沈睡在此酒窖中，有些木桶甚至與酒莊一樣長達200多歲。(DO Sanlúcar de Barrameda)

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