孔雀酒廠 亞美利雅頂級夏多內白葡萄酒

得獎紀錄：

Robert Parker - 95分(23)(21)

James Suckling - 97分(22)/94分(18)

Wine Spectator - 93分(23)(22)

Tim Atkin - 97分(22)/96分(21)

Wine Advocate - 95分(20)

Descorchados - 96分(20)

Wine Enthusiast - 91分(22)

酒款介紹：

1993年才正式啟動的亞美利雅計畫（Amelia），是孔雀酒莊（Concha y Toro）旗下的旗艦白酒。葡萄選自Quebrada Seca葡萄園，位於Limarí河北岸，海拔190公尺。此區距太平洋僅22公里，沿岸涼爽的微風直接吹入山谷，故而能調節葡萄園溫度。土質為黏土、紅土富含礦質和碳酸鈣，具有良好的結構；葡萄園氣溫寒冷，早晨多雲，讓果實緩慢成熟，產出質感精緻的新鮮葡萄酒。

葡萄整串壓榨後，全程在法國橡木桶中發酵八天，其中10%的木桶為新桶，其餘皆為二～三次橡木桶。木桶陳年12個月後裝瓶，裝瓶後再陳放六個月上市。

酒質介紹：

適飲建議：

適合搭配各式鮮魚、海鮮，或是口味濃郁的乳酪，如Camembert、Brie等。

酒莊介紹：

Vina Concha y Toro創立於1883年，是智利第一品牌的酒廠。 目前擁有17處葡萄園、總種植面積4,101公頃，主要分佈於中央河谷區域。1923年即於智利聖地牙哥股市公開交易，1994年成為第一個於紐約股市上市的智利酒廠。 1996年於阿根廷成立Vina Trivento，由於Vina Concha y Toro的技術投入，使Vina Trivento成為阿根廷主要出口酒廠之一。

1997年,擁有慕桐堡(ChateauMouton的羅斯荣家族(Rothschild發現了Don Melchor的絕佳品質與陳年潛力,因此與孔雀酒廠合資設立了愛馬維瑪酒班(Almaviva),使用來白Don Melchor同一塊葡萄園的特級葡萄釀製了舉世聞名的Almaviva酒·Don Melchor承先啟後,為智利頂級葡萄酒開創新的紀元,堪稱Almaviva之父,而DonMelchor成為資深葡萄酒玩家的收藏首選。