Aubert Wines CIX Chardonnay 2011

Robert Parker（97 分）

James Suckling（97 分）

來自與 Aubert Lauren 酒款葡萄園相鄰的地塊，2021 年的 Chardonnay CIX Estate 共生產 1,200 箱。

此評價基於尚待裝瓶的桶樣。葡萄園於 2008 年種植，選用 Montrachet 品系。酒液經 75% 新法國橡木桶熟成，帶有淡淡的煙燻氣息，煙草與摩卡香氣襯托出成熟桃子與明亮萊姆皮的風味。

Aubert Wines 是由釀酒師 Mark Aubert 與妻子 Teresa 共同創立的高端酒莊，專注於釀造加州的 Chardonnay 與 Pinot Noir。自 2000 年推出首款酒款以來，Aubert 以單一葡萄園系列聞名，最早的 Chardonnay 來自索諾瑪縣的 Ritchie Vineyard。酒莊從 Russian River Valley、Sonoma Coast、Carneros 及 Napa 的 Rutherford 等地取得優質葡萄，並擁有多個自有葡萄園，如 Sugar Shack、CIX、Lauren 等。

在釀造理念上，Aubert 強調風土表現與精緻平衡，堅持低產量、高成熟度的葡萄採收，採用自然酵母發酵與全程橡木桶熟成，使酒體兼具力量與細膩度。年產量約一萬箱，以 Chardonnay 為主，其餘為 Pinot Noir，大多透過郵件名單銷售，市售數量極為稀少。Aubert Wines 被譽為加州白酒的代表酒莊之一，其 Chardonnay 風格融合了勃根地的優雅與加州的濃郁，展現出極高的收藏與品飲價值。