要喝到Mouton 並不算難,但數量極少的Mouton的梅子白蘭地,可就非常稀有了!! 年產量千多瓶,入口氣息有著美妙的香草疊加上源源不絕的梅李、杏仁、白桃果香。原本以為42%直飲入口必然會有辛辣感,取而代之的是穩健溫潤的口感!! 滴滴圓融、細密的生命之水—醇厚而沈穩,加入了完熟梅子、醞釀出獨具風味的「頂級酒莊梅子白蘭地」。 |
年產1349瓶- 五大隱藏版秘酒波爾多五大之一Mouton 酒莊秘制款梅子白蘭地,經二次蒸餾,使用最高30年橡木桶陳釀 |
酒質介紹:使用最佳成熟度的梅子,經破碎、發酵、浸泡約3個月後提取出更多純粹的果實風味 ; 所有葡萄的都來自於 Mouton 堡,利用銅制蒸餾器雙重蒸餾,先進行蒸餾後捨去頭和尾段、只有中間最為純淨的精華酒心被留下來進行第二次蒸餾。 果實來自多個果園和不同15-30年橡木桶陳釀的濃郁酒液,平均酒齡20年、既有年輕清新的酸度、又有穩健熟成的濃郁果香,直接、清晰、明亮,已經跳脫了利口酒的框架、藝術品一般的存在,成為烈酒收藏者的稀有首選。 |
法國五大酒莊之一:Chateau Mouton Rothschild傳奇的崛起故事是五大酒莊中最為膾炙人口的。因為Château Mouton Rothschild於1855年酒莊分級時僅獲得二級酒莊的第一名,但在Baron Philippe de Rothschild男爵努力不懈的改善酒園及酒質之下,終於在1973年成為唯一破格由二級躍升一級的酒莊。Philippe甚至在波爾多釀酒業界掀起了革命性的發展,其中一大舉措就是大改之前桶裝銷售葡萄酒的做法,改爲在酒莊中裝瓶,這也成爲了之後整個波爾多的規範做法。1926年,他建立了著名的「大酒窖Grand Chai」,一座宏偉的百米木桶大廳,現在依然被作爲是Chateau Mouton Rothschild 的一大特色。 |