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惡魔城-黑少女紅葡萄

惡魔城-黑少女紅葡萄
-17 %
標籤: 紅葡萄酒

CASTELLUM DRACULA FETEASCA NEAGRA

惡魔城-黑少女紅葡萄

產區:羅馬尼亞 (DOC-CMD DEALU MARE)

酒莊:Legendary Of Dracula

品種:100 % Feteasca Neagra

容量:750 ml


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酒款介紹:

葡萄品種與歷史

feteascei neagrei(或英語中的黑少女)是一個古老的本地品種,需要不斷人工修剪讓葡萄更有活力產生優異果實。這是一種帶有些許櫻桃味的葡萄。其釀出的葡萄酒會出現類土壤香氣的,有些則會出現卡布奇諾和香草風味。來自羅馬尼亞,也是第七大世界葡萄生產國的弗朗西亞地區,2000多年來,弗朗西亞有悠久的葡萄酒歷史,也生產著東歐最好的葡萄酒。

釀酒過程

採摘是手工挑選品質最佳的葡萄,接著挑選優質的葡萄進行發酵。浸漬和酒精發酵在溫度可控的不銹鋼罐中進行。接於橡木桶中進行一年的陳釀,讓其更加有柔和有層次。

釀酒師

由被2009年義大利《甘貝羅.羅梭》評年度最佳釀酒的義大利釀酒師Celestino Lucin操刀。

酒質介紹:

倒入杯中有深紅寶石色,發著煙熏李子以及櫻桃的香氣。入口後酒體豐滿,帶有櫻桃、櫻桃酒、李子果醬、黑巧克力飽滿風味,單寧細緻尾韻悠長。

建議搭配:

建議溫度 - 建議飲用溫度為16-18 °C

搭配食物 - 可以搭配紅肉,奶油義大利麵,成熟乳酪。

酒莊介紹:

Legendary Of Dracula

普林西比德古拉 (Principe Dracula) 的故鄉 – 赤霞珠 2013 年。Dealu Mare 葡萄園構成了羅馬尼亞最緊湊的葡萄種植區(約 14,500 公頃)。氣候屬溫帶大陸性氣候,冬冷夏熱,年平均太陽輻射量125大卡/平方厘米,年平均氣溫10°C,熱幅月平均24°C,極端高溫絕對震級超過70°C。平均日照時數為2200小時,其中溫暖學期有1635小時。年溫熱達4000度以上。年降雨量在500-550毫米左右,主要集中在冬春季節。

Sahateni 葡萄園位於以葡萄品質和藤下生產而聞名的 Dealu Mare 葡萄酒產區中部,位於喀爾巴阡山脈周圍的山丘上,受益於布魯諾粉質土​​壤和石灰岩基岩和溫帶大陸性氣候。

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