大德園 特級園紅酒 2020

酒質介紹：

酒色為迷人的深紅，鼻息中散發出層層鮮紅果香如野草莓與波森莓，融合黑醋栗與李子等深色果實，再疊加大地氣息、辛香料與細膩花香，表現細膩而立體。入口後口感精準、結構嚴謹，充分展現其特級園血統與陳年潛力。

酒莊介紹：

Clos de Tart

Clos de Tart 位於布根地 Côte de Nuits 心臟地帶的 Morey-Saint-Denis 村，是當地最引人注目的傳奇酒莊之一。其名稱同時是酒莊名、葡萄園名與酒款名，擁有極為罕見的特級園「Monopole（獨佔園）」地位，佔地達 7.53 公頃，是整個布根地最大的 Grand Cru Monopole。自1141年由熙篤會修女創立至今，這片土地僅轉手四次，堪稱完整保存歷史脈絡的奇蹟。

Clos de Tart 的獨特不止於歷史傳承，其葡萄園坐向南北，利於雙面日照與減少雨後水土流失，但也讓機械耕作變得困難。因此酒莊特製專用農機，並在上坡地區維持100%人力作業，生產成本遠高於一般酒莊。

葡萄園由前任莊主 Sylvain Pitiot 於1996年接手後，進行科學化管理：委託土壤微生物學家細分六大地塊，針對老藤與年輕藤、不同壓榨階段釀出多達十種 cuvée，再由團隊精選調配成最終酒款。Pitiot 堅信「葡萄酒始於葡萄園」，延遲採收以追求葡萄的完美成熟，成就了今日 Clos de Tart 架構厚實、可早飲亦可陳年的標誌風格。

自 2017 年起，酒莊由 Château Latour 母公司 Artemis 收購，進入嶄新時代。義大利名釀酒師 Alessandro Noli 掌舵後，延續精準細節主義，將每塊葡萄園的發酵溫度、時間、含梗比例皆送至波爾多實驗室進行分析，並依據結果調整釀造策略。

在新舊理念交融下，Clos de Tart 展現出與眾不同的優雅與結構平衡：初入口豐潤飽滿、果香奔放，中段展現層層香料與泥土氣息，尾韻綿長如絲，極具陳年潛力。旗下主酒 Clos de Tart 與副牌 La Forge de Tart，堪稱布根地愛好者夢寐以求的珍寶。