比諾酒莊 荷西費娜甜紅酒

酒款介紹：

等待葡萄將近完全成熟時才以人工摘採，其渾然天成的香甜味與花香獨具風格。清新圓潤的甜味，散發出濃郁的野果醬香、巧克力香及蜜漬蕃茄香，特殊的平順口感譜出和諧的餘韻。

釀造方式 

十一月初採收葡萄，來自80年以上的老藤，等候葡萄在藤上近似葡萄乾狀才採收。發酵過程中以冷卻和加入類似波特酒的酒款終止發酵，存放全新法國橡木桶15個月。

佐餐建議 

適合搭配巧克力、甜點與藍起士。

得獎紀錄:

Robert Parker 榮獲 92 分

Peñín 榮獲 94 分

比諾酒莊 Celler Piñol :

西班牙加泰隆尼亞區的釀酒史可追溯到中世紀，比諾家族用心經營四個世代，憑藉著對土地的熱愛與品質的堅持，葡萄酒擁有相當程度的聲望並行銷全世界。結合古早釀酒法與最先進的釀酒科技，比諾酒莊向來以釀製卓越葡萄酒聞名世界。

比諾酒莊為了紀念與榮耀家族祖先而命名酒款，更凸顯出家族的驕傲與融洽。

L’Avi Arrufi亞魯菲爺爺(1894-1976)

對於品質的堅持，創始人Arrufi先生在1945年親手植下第一株葡萄樹，耐心等候50個年頭，1995年Piñol酒莊的第一支酒誕生，並立即在加拿大酒展Selections Mondiales de Montreal中勝過1700支酒，榮獲銀牌。子孫們為了紀念這位酒莊創始人，便將此酒命名為L’avi Arrufi，意為Arrufi爺爺。

Mather Teresina泰瑞莎夫人(1920-1989)

Teresina夫人為創始人Arrufi先生的女兒，第三代酒莊繼承人Josefina以母親Teresina之名，為此酒命名。Teresina夫人是位堅毅的女性，奉獻全部的熱情在這片葡萄園的土地上。兒孫們為了感謝Teresina夫人的勤勉，讓酒莊得以擁有Garnacha及Cariñera的葡萄老藤，便將此款Piñol酒莊的旗艦酒， 命名為Teresina德瑞莎夫人。

Josefina Piñol(1947)

身為酒莊第三代繼承人，Josefina荷西費娜特別用心於Garnacha葡萄的種植，她傾心於釀造更優質的葡萄酒，Piñol酒莊的甜酒瓶身，以高雅的特殊造型瓶身呈現優雅卓越的甜酒品質。

Nuestra Señora Portal Red/ White

Portal波塔拉女神為Piñol的家園守護神，供奉在一座歷史400年的巴洛克風格教堂。第三代繼承人Josefina信仰虔誠，當研發出這兩款個混釀四種葡萄的精緻葡萄酒後，便將此兩支酒款，獻給了波塔拉女神，以感謝女神的賜福與庇蔭。