阿奎伊拉酒莊 單一園斑什耀紅酒

酒款介紹：

ALGUEIRA SERRADELO 是酒莊最受歡迎的酒款之一，100% 採用加利西亞原生的 Brancellao 葡萄釀造而成。葡萄來自多個不同朝向的園區，經足踩破皮後於法國橡木桶中進行長時間浸皮與自然發酵，全程未添加人工酵母。

發酵後在使用超過五次的法國橡木桶中熟成長達 23 個月，使酒體在細膩之餘亦保留原始風格。

酒質介紹：

酒液呈深櫻桃紅色，邊緣透出些微橘紅，展現出成熟與陳年的痕跡。

開瓶初期可感受到 Brancellao 葡萄特有的質樸野性，接著逐漸散發出酸味紅李等成熟酸果的香氣，並帶有黑茶、月桂葉等香料與一絲酒渣氣息。

入口酸度明顯，隨之而來的是飽滿且圓潤的酒體，尾韻帶有紮實單寧，展現出此品種的力量與個性，餘韻中則可感受到淡淡巧克力風味。

酒廠介紹：

不是木桶在延長葡萄酒的壽命，關鍵在葡萄田本身。酒莊主兼釀酒師Fernendo像愚公般慢慢得將陡峭的山壁，徒手開造一階階極端狹窄的梯田，並一顆顆搬動大石鋪整在葡萄田旁，以便採收時可隨著山壁而上。

33年後，終於在Doade的向陽坡面開造出最大的葡萄園，他的名字在Ribeira Sacra產區下了最深刻的烙印，只要到此，必定得拜訪這全區最具特級園實力的酒莊。

Fernando 以風土為尊的釀造哲學：只栽種當地原生品種/ 單一葡萄品種種植/ 有機自然農法/ 一切全以人工進行/ 單一葡萄園入梗發酵完整呈現/ 野生酵母發酵/ 堅持只使用舊桶陳年，與極少度的人工干預釀酒。(DO Ribeira Sacra)