阿奎伊拉酒莊 單一園美人捎紅酒

酒款介紹：

ALGUEIRA RISCO 是一款以加利西亞原生葡萄品種 Merenzao 為唯一原料釀造的紅酒，葡萄來自多個面朝西南的葡萄園地塊。視年份情況，有時會保留部分整串葡萄直接壓榨。釀造過程中，葡萄整串放入600公升橡木桶內以人工足踩方式破皮，並經冷浸泡後發酵，發酵過程不添加人工酵母，並保留100%梗。

此酒在法國橡木桶中陳釀約12個月，之後再於槽中熟成，呈現出迷人的細膩風格。

酒質介紹：

酒液為淡淡櫻桃紅，香氣優雅，帶有酒渣、櫻桃與櫻桃酒的香甜氣息，並夾帶雪松與肉豆蔻等香料的香氣。

入口時，酒體絲滑細緻，結構平衡，單寧成熟柔順，收尾清新俐落，展現出精緻且層次豐富的風格。

酒廠介紹：

不是木桶在延長葡萄酒的壽命，關鍵在葡萄田本身。酒莊主兼釀酒師Fernendo像愚公般慢慢得將陡峭的山壁，徒手開造一階階極端狹窄的梯田，並一顆顆搬動大石鋪整在葡萄田旁，以便採收時可隨著山壁而上。

33年後，終於在Doade的向陽坡面開造出最大的葡萄園，他的名字在Ribeira Sacra產區下了最深刻的烙印，只要到此，必定得拜訪這全區最具特級園實力的酒莊。

Fernando 以風土為尊的釀造哲學：只栽種當地原生品種/ 單一葡萄品種種植/ 有機自然農法/ 一切全以人工進行/ 單一葡萄園入梗發酵完整呈現/ 野生酵母發酵/ 堅持只使用舊桶陳年，與極少度的人工干預釀酒。(DO Ribeira Sacra)