法蘭克瑪莎酒莊 布穀鳥紅葡萄酒

得獎紀錄：

Mundus Vini Summer Tasting 2019 銀牌獎

酒款介紹：

葡萄採用手工採摘，確保每顆葡萄都在最佳成熟度時被採收。葡萄在冷浸 24 小時後開始進行溫控 26 度的酒精發酵，泡皮 18 天以強化果香與單寧的萃取。隨後在不銹鋼桶中進行乳酸發酵，並在 300 公升的三年法國橡木桶中陳年 12 個月，這樣的釀造手法使得酒體更加豐富且平衡。

這款酒的名字「布穀鳥」象徵著酒莊對於這片土地的熱愛與珍視，來自西班牙 DO Montsant 產區的 100% Cariñena，選自產量極低的珍貴葡萄田，每株葡萄藤平均產量僅1.5公斤。

酒質介紹：

深邃酒色，散發胡椒、丁香、櫻桃和覆盆子的香氣，口感扎實複雜，單寧細緻，酸度適中。

適合搭配紅肉料理或台式三杯雞、紅燒牛腩。

酒廠介紹：

釀酒師，釀出美好佳釀的最大功臣，那如果這位釀酒師同時也是世界最佳侍酒師，釀出的酒會是怎樣的美麗風景呢? Franck Massard這個名字將會告訴您。

Franck Massard 法蘭克・馬沙從小就在父母經營、位於法國羅亞爾河的葡萄酒專賣店中長大。22歲時先花了2年的時間在德國學習成為侍酒師，接著來到英國與葡萄酒大師暨世界最佳侍酒師Gerard Basset共事，進而奪下1996年英國最佳侍酒師冠軍頭銜；2000年加入西班牙知名集團擔任國際品牌大使，然而他對釀造自己的葡萄酒懷著更大的熱情，但他並沒有選擇到法國尋找他的葡萄園，反而在西班牙購買了一塊種有90年 Carignan 的小土地，開始實現他的夢想。他以頂級葡萄酒侍酒師的經驗和知識， 在Priorat 地區釀造了他的第一款葡萄酒Huellas指紋，他的指紋就在標籤上作為印証。