金鐘堡 節奏紅酒 2022【6入】

酒款介紹：

在 Angélus，Bouärd de Laforest 家族八代以來致力於釀造優質葡萄酒。最近，在 Angélus 總裁 Stéphanie de Bouärd-Rivoal 的推動下，釀造一款名為Tempo d'Angélus 的新酒。成為金鐘酒莊葡萄酒系列的新成員，在波爾多產區提供了其傑出父母金鐘酒莊、金鐘酒和金鐘三號的精緻版本。

2022年份在波爾多地區是一個相對較為炎熱和乾燥的年份。這些氣候條件導致了較小但非常集中和成熟的葡萄，特別是對於像梅洛這樣的早熟品種。在這樣的年份中，葡萄酒通常會表現出更高的果香濃度，結構紮實且單寧成熟柔和。

金鐘堡的葡萄酒會經歷嚴格的手工採摘和精細的葡萄分選，保證每一顆葡萄都達到最佳狀態。釀造過程中，葡萄酒會在溫控不銹鋼罐中進行發酵，隨後轉入法國橡木桶中熟成18-24個月，部分使用新橡木桶以增強其複雜性和結構感。

酒質介紹： 

顏色：深紅寶石色，邊緣帶有紫色調。

香氣：濃郁的紅色和黑色水果香氣，如黑莓、黑櫻桃和李子，伴隨著些許紫羅蘭花香。隨著時間推移，可能還會出現香料（如胡椒、肉桂）和巧克力的微妙氣味。

口感：入口豐滿，果味濃郁，帶有良好的酸度和成熟的單寧。整體結構平衡，口感柔和，餘味悠長，帶有一絲礦物質和香料的風味。

試飲建議：

試飲溫度 - 建議在16-18°C，這個溫度可以幫助更好地展現葡萄酒的複雜香氣和口感結構。

飲食建議 - 這款酒非常適合搭配紅肉料理，如烤牛肉、羊排、燉牛肉，或者是濃郁的法式菜餚，如鵝肝和法式燉菜。也可以搭配成熟的奶酪來享用。

酒莊介紹：

Château Angelus 金鐘堡

波爾多東岸與白馬酒莊齊名的金鐘堡(Château Angélus)，可是聖艾美隆(Saint-Emilion)產區的明星莊園，除了有優質的紅酒之外，金鐘堡頭牌紅酒也是007電影最常出現的紅酒，在Spectre和Casino Royale這兩集都有它的身影。

位於聖艾美隆的中心地帶，莊園附近有三座教堂，教堂早，中，晚三次鐘聲標示著人們的作息，信徒們常常隨著響亮的鐘聲誠心的禱告，這幅風景也被法國印象派畫家米勒(Jean-François Millet)記錄下來，也就是他的不朽名作《晚禱》(Angélus)，金鐘堡因而得名，象徵著農民辛勤的工作和對信仰的虔誠。

寶德家族(Boüard)從十八世紀末開始擁有這附近的一塊土地，隨後這個家族透過和其它地主聯姻的模式，逐漸擴大莊園面積，終於在1920時，由莫里斯寶德(Maurice de Boüard de Laforest)繼承，並正式將自家莊園命名為Angélus。起初，金鐘堡只有3公頃的大小，1954年被評為艾美隆的列級莊之後就不斷擴大發展，至1985年時，莊園已經超過了20公頃。在寶德家族的帶領下，酒莊不斷的精進，在1996年又從特級酒莊(Grand Cru)升級至一級莊園(Premier Grand Cru)，而2002年更是被冠上一級A等莊園的封號(Premiers Grands Crus Classés A)。

綜觀金鐘堡二十世紀的發展，我們可以說是它是艾美隆產區最積極，也最優良的莊園。