得獎紀錄：WS - 90 JS - 91分（2015） |
酒款介紹：葡萄來自多個勃艮第地區的葡萄園，這些園區的葡萄特性略有不同，為這款酒帶來更多層次感。 葡萄手工採摘，並經過輕柔的壓榨和發酵，以保留黑皮諾的典型果香。 部分酒液在法國橡木桶中陳釀，增加了酒體的深度和複雜性。 這款酒適合在其新鮮度和果香最為突出的時期飲用，通常在2至5年內享用最佳。 |
酒質介紹：顏色：中等至深紅寶石色。 香氣：這款酒散發出豐富的紅色水果香氣，尤其是草莓、櫻桃和紅醋栗的香氣，並帶有一絲泥土氣息和輕微的香料味。 口感：酒體輕至中等，單寧柔和且圓潤，酸度適中，平衡感良好。入口時充滿鮮明的紅果味，結尾則帶有柔和的果香餘韻。
具有典型的黑皮諾風味特徵，展現了豐富的紅色水果香氣，如紅櫻桃和覆盆子，還伴隨著些許黑莓和紫羅蘭的香氣。隨著時間的推移，這款酒會釋放出更為複雜的香氣層次，包括香料、泥土和輕微的皮革味。口感上，這款酒展現出中等至重的酒體，單寧柔和且結構細膩，酸度平衡，餘韻悠長且持久，具有良好的陳年潛力。 |
試飲建議：這款勃根地地區級紅酒適合搭配多種餐點，包括烤雞、鴨胸、豬肉料理，或者是輕度風味的奶酪。 |
產區介紹：Domaine Faiveley 費芙蕾酒莊 費芙蕾酒莊 Domaine Faiveley 在勃根地 Burgundy 擁有 130 公頃的葡萄園，是勃根地面積最大的酒廠，也是著名的酒商；目前由家族第七代 Erwan Faiveley 所掌管。Erwan 的父親 Francois 的釀酒風格偏優雅細緻，均衡和諧的古典風格；祖父 Guy Faiveley 的酒則口感強勁、酒精度較重；相較之下，他釀的酒則較為豐腴、甜美。 酒莊目前聘請了前 Bouchard Père et File 的管理總監 Bernard Hervet 前來管理酒窖。費芙蕾酒莊 130 公頃的葡萄園全位於金丘 Côte d'Or 及夏隆內丘 Côte Chalonnaise 區：前者 50 公頃，主要集中於夜丘 Côte de Nuits，約四分之三屬於特級園 Grand Cru 或一級園 Premier Cru。 |
