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四隻猴子 Rioja計畫 巴達佑之石 單一園紅酒

四隻猴子 Rioja計畫 巴達佑之石 單一園紅酒
西班牙 -7 %

4 Monos La Esquirla del Bardallo

四隻猴子 Rioja計畫 巴達佑之石 單一園紅酒

國家：西班牙

產區：Madrid

酒莊：4 Monos 四隻猴子

酒精：13.5%

葡萄品種：97% Tempranillo，3% Viura

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酒款介紹：

手工採收，兩款葡萄共釀；約 25% 全梗置於發酵槽中，用地區天然酵母自然發酵

經過自然 malolactic 乳酸發酵，於使用過的法國橡木桶中熟成 12–15 個月

酒質介紹：

香氣突出黑水果（藍莓、黑莓、李子）與甘草、香料（肉桂、香草）、可可及淡淡椰香調性

嘗來飽滿多汁，酸度平衡，單寧柔順，結構精良，風格兼具果香與礦物感，餘韻悠長且清爽

酒廠介紹：

4 Monos四隻猴子：Javier García (Fernando García的兄弟與其酒莊Bodegas Jiménez-Landi前釀酒師)、聯合釀酒師也是其愛妻Laura García、葡萄酒愛好者David Velasco與葡萄田主人David Moreno，四人相識於Sierra de Gredos (格雷多山脈) 的徒步旅行中，在這裡，大量的老灌木叢與香氣濃郁的橄欖樹、杏仁與、栗子樹、洋甘菊，野花與地中海香料交織在一起。宛如地中海與阿爾卑斯山之間一齣充滿張力的舞台劇，因著碩大的美感與多項性，這被公認為一個神聖的山區。

出於對格雷多山脈的熱愛，他們開始了合作釀酒的計畫 (2010)，此區近幾年也成為西班牙大放異彩的新興產區之一。採用原生品種如Albillo Real、Viura、Moscatel與Cariñena、Morenillo，以及大量的Garnacha。因地理條件而幾被葡萄酒世界淡忘的Gredos區域，葡萄酒的秀麗表現近幾年開始為世人矚目，4 Monos善於將各單一園的風土差異精采詮釋，切莫錯過。

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