四隻猴子 百夫長紅酒

酒款介紹：

四隻猴子 百夫長紅酒 4 Monos Cien Lanzas 於10月10-11號手動採收，整串冷泡與發酵，野生酵母自然啟動發酵，浸漬21-43天(依不同葡萄田)。

而後靜置於500公升法國與奧地利舊桶，以及5000公升Foudre桶13-14個月，裝瓶前些微精製且未過濾。年產5200瓶。極限量。

酒質介紹：

酒色呈淺寶石紅或淡櫻桃色，香氣複雜迷人，包括櫻桃、覆盆子、紅色花朵（如木槿與紫羅蘭）、微薄荷、石楠與肉桂等香氣 。口感乾淨、酸度活躍，單寧細膩綿密帶礦物感，酒體中偏清新，餘韻悠長，帶赤霞珠般結構，同時富有果香與清新調性 。

酒廠介紹：

4 Monos四隻猴子：Javier García (Fernando García的兄弟與其酒莊Bodegas Jiménez-Landi前釀酒師)、聯合釀酒師也是其愛妻Laura García、葡萄酒愛好者David Velasco與葡萄田主人David Moreno，四人相識於Sierra de Gredos (格雷多山脈) 的徒步旅行中，在這裡，大量的老灌木叢與香氣濃郁的橄欖樹、杏仁與、栗子樹、洋甘菊，野花與地中海香料交織在一起。宛如地中海與阿爾卑斯山之間一齣充滿張力的舞台劇，因著碩大的美感與多項性，這被公認為一個神聖的山區。

出於對格雷多山脈的熱愛，他們開始了合作釀酒的計畫 (2010)，此區近幾年也成為西班牙大放異彩的新興產區之一。採用原生品種如Albillo Real、Viura、Moscatel與Cariñena、Morenillo，以及大量的Garnacha。因地理條件而幾被葡萄酒世界淡忘的Gredos區域，葡萄酒的秀麗表現近幾年開始為世人矚目，4 Monos善於將各單一園的風土差異精采詮釋，切莫錯過。