四隻猴子 風之舞 烈焰磨坊 單一園紅酒

酒款介紹：

手工採收，20%去梗，使用天然酵母於不銹鋼槽冷浸發酵約50天，接著 13 個月於 300–500 L 舊法國橡木桶陳年，全程無過濾或亞硫處理 。

酒質介紹：

香氣：展現紅櫻桃、覆盆子等鮮果香，並融合礦物與河石調性 。

口感：結構活潑、單寧精緻，口感柔順中帶力度，尾韻清晰中可感受礦物與草本，風格既果味明快又具層次 。

酒廠介紹：

4 Monos四隻猴子：Javier García (Fernando García的兄弟與其酒莊Bodegas Jiménez-Landi前釀酒師)、聯合釀酒師也是其愛妻Laura García、葡萄酒愛好者David Velasco與葡萄田主人David Moreno，四人相識於Sierra de Gredos (格雷多山脈) 的徒步旅行中，在這裡，大量的老灌木叢與香氣濃郁的橄欖樹、杏仁與、栗子樹、洋甘菊，野花與地中海香料交織在一起。宛如地中海與阿爾卑斯山之間一齣充滿張力的舞台劇，因著碩大的美感與多項性，這被公認為一個神聖的山區。

出於對格雷多山脈的熱愛，他們開始了合作釀酒的計畫 (2010)，此區近幾年也成為西班牙大放異彩的新興產區之一。採用原生品種如Albillo Real、Viura、Moscatel與Cariñena、Morenillo，以及大量的Garnacha。因地理條件而幾被葡萄酒世界淡忘的Gredos區域，葡萄酒的秀麗表現近幾年開始為世人矚目，4 Monos善於將各單一園的風土差異精采詮釋，切莫錯過。