侯爵薩柏酒莊 教皇新堡 頂級紅酒

得獎紀錄：

● Robert Parker (WA) 94-96分卓越評價。
● Jeb Dunnuck 95-97分極高分肯定。
● James Suckling 95分高分評鑑。
● 曾多次入選 Wine Spectator 年度百大窖藏推薦。

酒款介紹：

「Prestige」（頂級系列）是侯爵薩柏酒莊僅次於旗艦款的重磅作品，旨在展現教皇新堡老藤極致的層次感。葡萄選自產區內平均樹齡高達 90 年以上的極老藤地塊（甚至包含部分百年老藤），這些地塊擁有獨特的沙質與鵝卵石混合土壤。酒液於大型橡木桶與部分細緻的小橡木桶中陳釀 18 個月。Prestige 以其驚人的集中度、天鵝絨般的質地與無與倫比的優雅感，成為全球隆河酒愛好者的必收清單。

酒質介紹：

酒色深沉、濃郁如紫黑寶石。香氣層次繁複且精緻，充滿黑加侖、紫羅蘭、焦油、甘草與濃縮李子的氣息，並帶有優雅的皮革與肉桂等木質香料芬芳。口感極度飽滿且充滿力量，但單寧處理得極為細膩絲滑，如絲綢般滑過舌尖。果實張力極強，結尾展現出持久、帶有礦物鹹感與成熟漿果的磅礴餘韻。

試飲建議：

建議飲用溫度為 17-18°C。此款頂級紅酒擁有 20 年以上的優異陳年潛力。建議醒酒時間至少 90 分鐘以上以展現其深度。餐酒搭配推薦頂級熟成肋眼牛排、香煎小羊排、野味料理（如鴨胸或鹿肉），或是搭配熟成布里起司。這是一瓶適合重要場合與深思品味的佳釀。

酒莊介紹：

侯爵薩柏酒莊 Domaine Roger Sabon

座落於教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）核心地帶的 Roger Sabon，是隆河產區內極負盛名的指標性酒莊。自 1560 年起家族便已在當地深耕，並於 1952 年正式成立現今的酒莊。酒莊以釀造出產區內最具「絲滑感」與「精緻度」的紅酒著稱，連傳奇酒評家 Robert Parker 都是其忠實擁護者。其旗舰款多次獲得滿分或接近滿分的評價，是南隆河頂尖工藝的象徵。