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酒造:武勇酒造
原料米: 山田錦
精米步合:麹:55% ; 掛:65%
酒精濃度:15%
酸度:1.4
適飲溫度:冰飲、常溫
一般到貨
商品庫存變動快速,現有年份與庫存請
在15度的低溫下完成,口感柔和。
喝一口享受來自小川酵母的溫和香氣和山田錦的濃郁風味。
武勇酒造
使用的原料大米,兵庫縣特A地區產的山田亭、富山縣產的500萬石、岡山、廣島縣產的雄町、以及當地茨城縣產的日立錦、美山亭、日本晴,根據酒的種類使用比例不同而使用。 從普通酒到大吟釀,所有米都使用山田錦,散發著武勇獨特的味道、香味和濃郁的香氣。
灌溉水使用神奈川水系統的伏流水。 從倉庫內約150米的井中抽水,通過武勇獨創的精密過濾裝置,確保全年的水量穩定和安全的水質。 由於神奈川水系的水是軟水,發酵在緩慢的低溫下進行,很容易產生細緻的清酒。