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富美菊 純米吟釀 77号神力 720ml

富美菊 純米吟釀 77号神力 720ml
日本
標籤: 日本酒
富美菊 純米吟釀 77号神力 720ml

產地:富山縣 富美菊酒造

日本酒度:-2

酒米:神力

酸度:3.1

精米:60%

酒精:12%

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商品特色:

不是羽根屋!富美菊酒造自社冠名的限定夏酒來啦。酒精度只有12%的低酒精度生原酒太適合夏天了,使用帶給日本酒豐富蘋果酸而聞名的77號酵母,讓本作品充滿檸檬一般的明亮酸度,葡萄柚、柑橘類的果香加上生酒的新鮮感一拍即合!酒造第一次使用神力酒米和77號酵母,完全是全新挑戰,尤其是神力是稀有酒米,在本作品中展現的旨味也相當漂亮,一定要嘗試!

酒造介紹:

酒造創業於大正五年(1916),迄今已有百年以上歷史!新一代藏 元在接班後,即著手進行改革,甚或親自擔任杜氏一職。現任藏元 於大學畢業後,便於外地酒造修業,幾經轉折後,決定正式繼承家 業。接手酒造後,除認真學習釀造技巧,更大膽將酒造轉型為現今 藏元兼杜氏之制度。 如今,酒造已站穩腳步,以「羽根屋」此一新銘柄為主力。酒造更 以此銘柄走出富山縣,成為了全國注目焦點。2016年,更以「翼」 與「純米吟醸プリズム」 拿下了IWC金、銀賞!

インタビュー記事(富美菊酒造株式会社様):NEC 清酒もろみ分析クラウドサービス | NECソリューションイノベータ

 

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