金雀飛翔 純米大吟釀 【木盒】

得獎紀錄：

曾兩次榮獲國際葡萄酒大賽（IWC）中純米大吟釀部門“金雀（Premium Gold Sparrow）”最高賞，連續兩年被評為全球第一。

商品介紹： 

「金雀飛翔」是一款以美味為主題的純米大吟釀，使用最高級的山田錦，精米至40%，並以清流錦川源頭的清澈河水來釀造。利用江戶時期以來代代相傳的釀造技術，以低溫慢慢發酵，散發出華麗的香氣，並將酒醪用酒袋懸掛，收集自然滴落的袋吊酒。

這款金雀秉持傳統的日本酒釀造方式，同時也探索新的可能性，將傳統與最新技術相結合，生產各種多樣的清酒，並在國際評鑑比賽中獲獎，不僅在國內而且在海外都受到高度評價。

爆炸性的受歡迎程度讓金雀甚至開始有炒價的現象，再變成一杯難求的情況之前，讓我們先用金雀乾一杯! 

堀江酒場： 

堀江酒廠位於山口縣錦町，錦町位於中國山地的西部，周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈，縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源，被選為「銘水百選」，以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候，不僅適合種植酒米，更是釀酒的理想之地。

堀江酒廠創業於江戶時代中期（1764年），是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中，將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力，在家傳技法中融合最新技術，不斷釀造出精髓的一滴。