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產區:日本
酒造:平孝酒造
產縣:宮城縣
種類:純米大吟醸
原料米:兵庫縣產山田錦
精米步合:50%
酒精度:16.5%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
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此款酒雖選用能產生顯著香氣的酵母,但遵守著食中酒概念,釀製出的香氣沉穩,以餐前酒與餐後酒為基礎,前菜,鹽巴調味的燙青菜,壽司的海膽、穴子魚的料理、玉子燒也是非常合適。
位於富有豐富魚產的著名港都-石卷市,銘柄"日高見"以『追求適度的香氣與優雅的口感,提升海鮮富有的旨味,並且適合搭配各式料理的食中酒』為目標。