田酒純米大吟醸吟烏帽子 720ml

田酒純米大吟醸吟烏帽子 720ml

日本

標籤：日本酒

田酒純米大吟醸吟烏帽子 720ml

產區：青森縣

原料米：吟烏帽子

精米步合：45%

酒精濃度：16%

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酒款介紹
顧客評論

酒款介紹：

吟烏帽子是一種為了滿足南部地區發生的偏東風（やませ）對於想在那裏種植酒米的需求而開發的酒米。與青森縣的適合釀造的大米“華想い”相似，吟烏帽子是一種產生了豐富旨味和廣度的酒米。在這款清酒中使用的吟烏帽子是由西田酒造的釀酒師生產的酒米，在酒廠附近的稻田中種植。這種酒米通過45%的精磨，成為了一款純米大吟醸酒，目的是在展現大米本身的美味的同時，追求更進一步的清澈感。

酒質介紹：

優雅而略顯繁華的吟醸香氣。輕快的口感中，展現出清新而純淨的甜味和美味。辛口而優雅的餘韻。

酒造介紹：

青森縣的西田酒造自1870年成立:志力以回到釀酒的原點為中心去造出別樹一格的清酒。而田酒中的「田」是指稻田，他們多年堅決不使用任何酒精和釀造糖類去釀酒，顧名思義，米是田酒的旨味來源。每款田酒的產量都十分稀少，及只在特定期間推出。