白鶴 超特撰 白鶴錦 純米大吟釀 720ml

得獎紀錄：

2009~2016 連續八年 Monde Selection 最高金賞受賞

酒款介紹：

100% 使用白鶴酒造獨自研發的高品質釀酒用米「白鶴錦」。

白鶴錦為稻做酒米之王「山田錦」的兄弟品種，並使用六甲山系潔淨自然的山泉水，釀出最高品質典雅逸品。華麗和爽朗兼具的高雅香氣，入口後逐漸膨脹的悠長尾韻，是品酒達人的最愛，也是三五好友、饋贈親友的最佳伴手禮。

飲用建議：

無論冰鎮細飲或常溫搭餐，白鶴錦純米大吟釀都能展現其華麗香氣與悠長尾韻。

最適合搭配海鮮、生魚片等清爽料理，是款無論自飲或送禮都極具品味的逸品。

酒造介紹：

白鶴酒造

白鶴酒造是日本最古老且最具聲望的清酒酒造之一，成立於1743年，總部位於兵庫縣神戶市的灘區。灘區因其得天獨厚的水質和釀酒環境而被譽為“清酒之鄉”，白鶴酒造正是這片土地上的佼佼者之一。

白鶴酒造不僅在日本國內廣受好評，還出口到全球多個國家。其清酒產品在國際市場上也屢獲殊榮，深受清酒愛好者的喜愛。白鶴酒造的產品因其穩定的高品質和純正的風味，成為了許多國際比賽的獲獎常客。

【釀造技藝】

釀造地點 - 灘區以其軟水“宮水”而聞名，這種水質對清酒釀造有著至關重要的影響，使得白鶴清酒具有獨特的清爽口感。

米與精米比例 - 白鶴酒造使用最優質的酒米，並根據不同的清酒類型選擇不同的精米比例。大吟釀、吟釀等高級清酒的精米比例通常達到50%以下，意味著去除了超過一半的米糠，僅保留米粒的核心部分。

發酵與熟成 - 白鶴酒造採用傳統與現代技術相結合的釀造工藝，發酵過程控制在低溫環境中，確保清酒的香氣和風味得以充分發展。