
日本
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標籤:
日本酒
酒款介紹:酒米之王「山田錦」釀製而成的純米酒,和小田原,曾我產的十郎梅的夢幻組合 十郎梅在肉質厚實且完熟狀態下才會採收,一般做為高級梅干栽培使用,有著不會過於甜膩的高雅風味 |
適飲建議:建議冰鎮或加冰塊飲用 適合搭配日式小菜、燒烤或餐後甜點,也是聚會與小酌時的輕鬆選擇。 |
酒造介紹:泉橋酒造秉持「釀酒由種米開始」的信念,是全日本稀有的「栽培釀造藏」。從緊鄰酒藏的農田到周邊地區的契約栽培,從酒米種植、精米到釀造,完全不假他人之手。農家們更不定期舉辦檢討會,精益求精,建立起深厚的信賴感。 酒廠以「蜻蜓」作為標誌,背後藏有深厚意義。紅蜻蜓是由農田養育,耕種時若減少農藥使用,紅蜻蜓數會隨之增加。到了秋天,大量的紅蜻蜓在天空飛舞,使用安心的原料米釀造,泉橋酒造就是希望建立這樣的鄉鎮,特別以紅蜻蜓作為酒廠標誌。 僅用米和米麴為原料釀造,是全量純米酒的酒藏。 |