九重雜賀株式會社雜賀梅酒 11.5% 720ml

日本

標籤：日本酒

九重雜賀株式會社雜賀梅酒 11.5% 720ml

國家：日本

產地：和歌山縣

酒造：九重雜賀株式會社

酒精度數：11%

成份：梅、日本酒、糖類

商品庫存變動快速，現有年份與庫存請

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未稅： NT$ 850

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◆將上等梅浸漬在專屬的自釀日本酒中

◆圓潤的清酒風味，完美調和爽朗的梅香及酸味

◆梅子精華成分含量達30%，展現梅酒出色的芳香滋味

創業於被譽為壽司發源地的和歌山縣，使用熟成3年的日本酒粕，並且在30石（5400公升）的大木桶內發酵熟成120天以上，釀造出傳統的「赤酢」，為了取得更好的酒粕來釀出更優質的醋，九重雑賀是從昭和初期開始釀造清酒。

主要目的是為了取得更好的酒粕來釀製優良的醋，酒造希望除了生產料理必需品的醋以外，也能釀造出和餐點互相搭配的清酒，透過本身的發酵技術以及堅持使用適合釀酒的酒米來釀造清酒，也因此成為了在壽司發源地－和歌山縣非常少見同時生產醋和清酒的一家釀造廠。

九重雜賀株式會社 雜賀 梅酒 11.5% 720ml

九重雜賀株式會社雜賀梅酒 11.5% 720ml