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澄川酒造 東洋美人 醇道一途 亀の尾 純米吟醸 1800ml

澄川酒造 東洋美人 醇道一途 亀の尾 純米吟醸 1800ml
日本
標籤: 日本酒
澄川酒造 東洋美人 醇道一途 亀の尾 純米吟醸 1800ml

產區:日本

酒造:澄川酒造場

產縣:山口縣萩市

種類:純米吟釀

原料米:龜尾、曲子山田錦

精米步合:曲米-40%・清米-50%

酒精度:16%

日本酒度:非公開

酸度:非公開

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商品介紹 :

梨一類香氣為主體,中後段帶些柑橘皮、瓜果一類氣味,應該是精米步合因素影響。初始是些瓜果類甜潤,隨後帶出些香瓜皮一類茲沃,主段以清爽酸度作為中心,收尾部分帶出些許青澀感。微辛口作品。

大七酒造 :

澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。

在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲,被高達2公尺的洪水淹沒,損失的清酒高達一萬瓶,酒造瀕臨破產邊緣;但是在友好酒造、代理商、以及東洋美人的愛好者支援下,同年奇蹟似的復活,並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感,一直是清酒愛好者的首選。

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