奧清水 美鄉雪華 山田錦 純米大吟釀 1800ml

酒款介紹：

使用白色薰衣草花酵母及被譽為「酒米之王」的山田錦，這款清酒展現了奔放的風格，散發紫色花朵和瓜果的芳香，中段則透出穩重的香蕉香氣。

酒質介紹：

酒造介紹：

高橋酒造於 1885 年在千葉村開業、戰爭期間暫停釀造後；1949 年為了尋找理想的水源，買下初代六鄉町（現在的美郷町六郷）長畠山先生的宅邸、在此落地生根。

高橋酒造早期以自產自銷為目標，每一瓶都是手工製作，100％美郷町出產保證的清酒釀酒廠。

近年來為讓更多消費者品嚐到日本地酒的魅力，僅少量出口到台灣及新加坡。

【薰衣草酵母— 絕無僅有，全日本只有這款清酒釀使用此種酵母】

「美鄉雪華」是當地稀有的白色薰衣草，每年的六、七月綻放盛開。而古內杜氏（Furuuchi Takeshi ）是首位成功培植「美鄉雪華薰衣草酵母」的人，並使用這稀有的天然酵母來釀酒。

美鄉町座落在秋田縣裡的一個清泉之城，附近的奧羽山頂長年積雪，融化後的純淨雪水經過層層天然過濾後、流向美鄉町區域。

美鄉町周圍共有 60 多處清泉，高橋酒造從中選用了被日本百大水源之一「笑顏清水」的地下泉水，作為釀造清酒的水源。