信州龜齡稻倉の棚田ひとごこち無濾過生原酒 1800ml

日本

標籤：日本酒

信州龜齡稻倉の棚田ひとごこち無濾過生原酒 1800ml

酒造：岡崎酒造

原料米：長野縣產ひとごこち

精米步合：55%

酒精濃度：15.5%

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酒款介紹
顧客評論

酒款介紹：

稻倉梯田的合約種植「ひとごこち」是粒子較大，適合釀造日本清酒的米。這種酒米的味道溫和，帶有美味的風味。無過濾日本清酒的特點是其味道接近「剛釀成的酒」，往往帶有濃郁、豐富的口感。就色澤而言，無過濾的清酒呈現稍微偏向黃色。

酒質介紹：

入口後能感受到果實的多汁和濃郁風味，散發著清新而果香濃郁的吟釀香氣。清爽的香氣，米的美味和爽快的餘韻是這款清酒的特點。適合與刺身一起入口，不會膩口是它的魅力之處。

酒造介紹：

信州龜齢 SHINSHU KIREI

創業於1665年，座落長野縣上田市北国街道宿場町，是曾經於江戶幕府時期一度繁華的街道，至今仍保留著江戶時代的風格。主要銘柄為龜齢，但由於在廣島縣西條有相同的銘柄，所以被稱為信州龜齢。現任杜氏為岡崎美都里小姐，自2003年開始一直擔任杜氏一職，曾於東京農業大學修讀釀造學，擅長使用長野縣酒造好適米，美山錦等醸酒。其理念是珍惜信州的水稻，水和大自然，包括保護水稻梯田，為該地區做出貢獻。