龍水泉山廃山恵錦

日本

標籤：日本酒

龍水泉山廃山恵錦

內容:700毫升

酒精濃度:15%

原料米:山惠錦

米拋光比:49%

清酒等級:-3.5

酸度:1.80

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酒款介紹
顧客評論

商品介紹：

果味清新的吟釀香將伴隨您的慶祝活動

清爽的雪松香氣和草莓的果香讓人忍不住想深呼吸。放入口中的順滑口感令人愉悅，在米飯的微妙甜味和風味中可以感受到清酒的獨特魅力。澀味和苦味恰到好處，收緊餘韻的適合食物的清酒。請享用與各種日式、西式和中式菜餚完美搭配的清酒。

市野屋株式會社 :

明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。過往於「笹一酒造」(代表作-旦)擔任杜氏，亦為笹一的作品於日本國內的鑑評會獲獎無數。