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產區:日本
酒造:山口酒造
產縣:福岡縣
種類:本釀造
原料米:麴米:山田錦 掛米: 夢一献
精米步合:68%
酒精度:15%
日本酒度:+15
酸度:非公開
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米的旨味沉穩豐潤,尾韻能夠感受到辛口帶來的輕柔餘韻。
冷熱皆宜,可以與任何溫度的料理做搭配。
特別推薦喜愛辛口酒的朋友,以熱燗方式飲用,更能品嘗出酒的辛口感。
傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。
在古時釀酒的時候會有一隻鳥飛到庭院中汲取水源的地方覓水,故將酒名命名為"庭之鶯"。