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產區:日本
酒造:太田酒造
產縣:滋賀縣
種類:特別純米
原料米:滋賀縣產渡船六號
精米步合:60%
酒精度:18%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
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「渡船六號」為知名山田錦的親米,在琵琶湖畔的微風下所培育出的這款復古酒米味道屬於濃醇微帶甘口的美酒。
三代將軍武士家族所傳承,其家族曾建造保存至今的江戶城。其"道灌"之名,已沿用十七代,乃當時受德川所賜名。