2023 新政 アース Earth 產土 720ml

【全新推出－新政Colors系列のEarth產土生酛木桶純米原酒】

繼推出秋櫻、瑠璃同Ecru後，新政再次為Colors系列再添新成員！

Earth產土選用咗陸羽132號酒米釀造，毫不使用農藥種植，由龜之尾同愛國為基礎配種而成，所以亦有「愛龜」之稱。

呢款米更曾經喺熱愛農務嘅著名詩人宮澤賢治作品中出現，因而聞名。香氣溫和清爽，比較似西柚，口感淡淡而香滑~

部份釀酒過程會係木桶內進行，可以令酒吸收到木桶嘅味道，所以味道會較金屬桶釀造更有個性。

酒造介紹:

新政酒造

位於秋田縣的新政酒造創業於1852年，距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。

現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣，是個不哲不扣的東大高材生，原本從事編輯、記者等工作，但是最終還是回到酒造繼承家業，從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解，他在釀酒過程不加任何添加物，讓酒回歸純粹。

新政酒造是研發最古老清酒酵母「協會6號酵母」，不只是秋田的造酒廠而已更是將日本造酒技術近代化、是一間立了很多偉大功績的名酒造。