使用來自山梨縣北杜市明野町自家葡萄園的Chardonnay葡萄釀造,展現出優雅與細緻的日本風格白酒。
經橡木桶熟成後,酒體展現出柔和的奶油香氣與柑橘、白花的清新調性,伴隨著礦物感與些許鹹味餘韻,層次豐富而不厚重。酸度鮮明、口感平衡,整體輕盈卻富有深度,是一款非常適合搭配海鮮、貝類料理或清爽乳酪的佳釀。
這支酒體現了酒莊對風土的尊重與對自然釀造的堅持,也是日本本土Chardonnay中的亮眼代表。
酒款介紹:使用來自山梨縣北杜市明野町自家葡萄園的Chardonnay葡萄釀造,展現出優雅與細緻的日本風格白酒。 經橡木桶熟成後,酒體展現出柔和的奶油香氣與柑橘、白花的清新調性,伴隨著礦物感與些許鹹味餘韻,層次豐富而不厚重。酸度鮮明、口感平衡,整體輕盈卻富有深度,是一款非常適合搭配海鮮、貝類料理或清爽乳酪的佳釀。 這支酒體現了酒莊對風土的尊重與對自然釀造的堅持,也是日本本土Chardonnay中的亮眼代表。 |
酒廠介紹:Domaine des Tengeijis 位於山梨縣北杜市明野町,成立於2016年並於2017年開始運作。 位處八ヶ岳與南アルプス之間的山麓區域,擁有自家葡萄園與位於韮崎與明野地區的農場,致力於「未來傳承的真實葡萄酒」理念,採用有機與可持續農法,並兼顧質與環境。 酒莊設有來客友好的「cellar door」與工作坊,讓造訪者能深入體驗風土與製酒過程。 |