南部美人純米吟釀 720ml

日本 -10 %

標籤：日本酒

南部美人純米吟釀 720ml

國家：日本

產地：岩手縣

原料米：吟乙女 50% (麹米)、美山錦55% (掛米)

精米步合：35%

酒精度數：16%

日本酒度：+5

酸度：1.5

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酒造好適米「美山錦」釀造而成，擁有如米飯剛蒸熟所散發的米香與堅果般的風味，入口後酸甜層次分明，充分展現出日本東北岩手縣純樸強韌的地方風情。

精米度提高到50%，具有高雅的香味，做為餐間酒再適合不過。

冰鎮至10℃左右品飲

適合搭配壽司、燒烤魚類或清淡和食，既能襯托料理風味，也能單獨細酌，展現輕快而優雅的吟釀魅力。

「南部美人」起源於昭和26年（1951年），位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。

使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。

南部美人 純米吟釀 720ml

南部美人純米吟釀 720ml