纖月 Kumamon Label 300ml

日本

標籤：日本酒

纖月 Kumamon Label 300ml

國家：日本

產地：熊本縣

酒造：纖月酒造株式會社

酒精度數：25%

成份：大麥、米麴

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纖月酒造是少數釀造球磨燒酎的酒莊之一。「球磨燒酎」是指僅使用米及熊本縣球磨地區的優質地下水釀造，並在當地蒸餾、裝瓶的燒酎。因此，取得此認証的燒酎除了是品質的保証，其風格亦表現了產區的特色。

這款「纖月米燒酎」是一款使用減壓蒸餾而釀成的米燒酎，酒體清新淡雅。

這種工藝能夠保留更多米香，使得酒的風味更為細膩柔和。

西元1903年(明治36年)，由第一代的堤治助創立了纖月酒造。

現在傳承至第三代，由堤正博先生擔任社長一職。

從創業以來一心致力於米燒酎的製造。以製作「口感溫順富有甜味的燒酎」為座右銘，繼承傳統技術，僅以《米、米麴、水》製作，完全不含任何添加物。在酒廠的堅持下所產出的本格燒酎，都是採用嚴格挑選的優質酒米和球磨川清澈的伏流水。其中在酒藏的甕中沉睡40年的大古酒，被稱為球磨燒酎之寶，更是天下一品。

將此古酒放入甕中儲藏的第三代杜氏--故淋豐嘉先生，更以釀造界首位的「現代名工」獲得厚生勞動省的表揚。

纖月 Kumamon Label 300ml