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產區:日本
酒造:若波酒造
產縣:福岡縣
種類:純米吟釀
精米步合:55%
酒精濃度:16%
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令人想起香蕉的清甜香氣,把酒含進口裡後,米的旨味便會在口腔裡擴散。剛好的酸味,以及餘韻均使人回味無窮。
位於福岡縣的酒蔵、在福岡縣日本酒口碑排行榜取下第一位。若波酒造由一對姊弟一起經營、十分受注目的一所酒蔵。姐姐今村友香小姐為製造負責人、弟弟今村嘉一郎先生出任社長、兩人共同打理。
以柔和輕快的口感、淡淡果味加上清爽後勁酒為指標而醸造出來的酒就是「若波」。每年注重對設備上的投資、因此酒質越來越好。若波酒造的果實酒也是十分受歡迎。「九州水果」為理念而造的。酒精度較低、就算不擅長飲酒的人也容易飲。