風の森 ALPHA 2 この上なき華 無上之華 720ml

商品特色：

風之森的最高精米酒款， 沉浸在無與倫比的華麗之中。 在風之森中，ALPHA2是擁有最高精米步合的酒款。使用的是風之森的御用酒米「秋津穗」。據說它具有非常高的釀造可塑性，能表現出清澈透明的酒質。利用秋津穗可以承受高精米的特性，將其精米至22％。通過揉合7號酵母，充分發揮秋津穗這酒米的潛力。

與其主題「無上之華 (この上なき華)」相符，它散發出果香和優雅的吟釀香氣。在口感清新的基礎上，除了風之森獨有的微氣泡感外，還能感受到秋津穗所具有的JUICY風味和柔和的甜味。在餘韻中，除了透明感和華麗外，還能感受到清爽的酸味和淡淡的澀味，讓人感動於這瓶酒的出色平衡感和華麗感。

藉由高達22％的超高精米步合，請細心享受這款「無上之華」酒款的美味，它與平常風之森酒的風格是有所不同。 吃美食喝美酒，是人們幾千年來的生活日常。把它變成更豐富、更愉快的時光。「風之森」認為這就是清酒的價值。 

酒造介紹：

油長酒造

位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。

鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。

風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」，打破以往釀造手法，使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取（冰結採、笊籬採り），將清酒最好的風味傳遞給所有的顧客們。