【苗場酒造】醸す森 KAMOSUMORI 純米大吟釀 720ml

得獎紀錄 :

• 日本 新瀉縣 米其林一星餐廳，「酒の宿 玉城屋」使用日本酒。
• 2022年度亞洲清酒大賞 銅賞。
• 日本知名youtuber リュウジ様（373萬名追蹤者）於影片中大力讚揚。
• 於東京市經營的日本久居酒屋「日本酒原價酒藏」在第二屆日本酒選舉中獲得客戶投票的第二名，僅次於十四代清酒。

商品介紹 :

由第五屆世界品酒師大賽獲得世界第七名的山岸裕一先生共同生產。

追求「即使不喜歡日本酒的人也能欣賞到其本質美味的目標」，營造出「吟釀香氣」、「甘美」、「旨味」。

具有巨峰葡萄般清新的香氣和類似蜜瓜的濃郁甜味，建議在紅酒杯中品味其香氣。

酒造介紹 :

苗場酒造

「苗場酒造株式會社」創業於1907年。位於日本有名的豪雪地帶，新潟縣中魚沼津南町，是一家自古以來因釀造高品質日本酒而受到愛戴的地酒藏。在珍惜著親近當地人們而來的歷史的同時，把各種各樣人的思想重疊，由此決定開始新銘柄的造酒。 

「目標是想釀造出帶有清爽的吟釀香，將米的甘甜與旨味凝聚結合，不會喝膩的日本酒」洗米、造麴、釀造作業（仕込）、上槽等基本上都是人手操作，總而言之就是纖細地、優雅地、花上時間與成本而製造的，究極的逸品。

即使只是細小的地酒藏，帶著巨大的夢想與熱情來挑戰，「嶄新而充滿果香的日本酒」。