預購品項｜風之森雄町 807

日本

標籤：日本酒

預購品項｜風之森雄町 807

產地：奈良縣油長酒造
酒米：雄町
精米：80%
酒精：17%
SSI分類：薰

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風之森社長精選最佳釀造批次！可遇不可求的真中採版本。風之森807高精白系列作品。此款作品使用超人氣酒米「雄町」，每次推出都引起極大迴響，因為保留80%的酒米，整體作品的果酸感極佳，帶有柑橘和瓜果香氣，以及豐富的層次感堆疊，無需醒酒，隨開即飲為其最大特色！

位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。

鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。

風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」，打破以往釀造手法，使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取（冰結採、笊籬採り），將清酒最好的風味傳遞給所有的顧客們。

預購品項｜風之森 雄町 807

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