天壽大吟釀雫酒鳥海之雫 720ml

日本 -10 %

標籤：日本酒

天壽大吟釀雫酒鳥海之雫 720ml

國家：日本

產區：秋田縣

酒造：天壽酒造株式會社

米種：兵庫県産山田錦100%

酒精濃度：17 %

精米步合：35%

日本酒度：+1.5

酸度：1.2

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長期低溫發酵釀造成的大吟釀。榨酒時使用吊袋式方法，只靠地心引力擷取從酒袋中靜靜滴下的酒液後，斗瓶火入，斗瓶儲藏，最高品質的管理與藏人技術的結晶孕育出的「天壽」傑作。

冰鎮至5–10°C飲用，最能感受其香氣與清澈口感

適合搭配高級日本料理如握壽司、鰻魚、清蒸海鮮或茶碗蒸

天壽酒造位於秋田縣利本莊市，創業於明治七年（1874年）。惠澤於秋田縣內的百大名山麗峰「鳥海山」，資源豐沛的⾃然寶庫。天壽酒造使用⼭頂上的萬年冰雪滲⼊地底後⾃然湧出的地下伏流⽔以及由當地「⼦吉川」灌溉的農田所孕育出的稻米釀造清酒

當地農家與藏⼈組成「天壽酒⽶研究會」並種植契約栽培⽶，這樣的地利與⼈和就是成就「美酒天壽」的基因。酒藏內注重溫控貯藏，一般來說，⽕⼊酒會儲存在攝氏6度的空間，⽣酒則會儲存於攝氏 -5度。

天壽 大吟釀雫酒 鳥海之雫 720ml

天壽大吟釀雫酒鳥海之雫 720ml