光榮菊幾望天然乳酸菌仕込無濾過生原酒 720ml

日本

標籤：日本酒

光榮菊幾望天然乳酸菌仕込無濾過生原酒 720ml

產地：日本佐賀縣

酒廠：光榮菊酒造

酒精度：16%

精米步合：非公開

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「幾望」表示接近滿月的月圓樣態(農曆14日)。

低溫熟成至秋季，特別強調適合長期熟成的酸味特色，聞香瀰漫黃桃般氣息，在冰溫狀態時隱藏在新鮮蘋果風味後的溫和乳酸味徐徐發散，尾韻帶輕微澀感；接近常溫則出現蜜桃的水潤甘甜，和乳酸相輔相成，能體驗到馥郁的酸甜滋味，在不同溫度帶各自展現不同面貌。

光榮菊酒造

「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合潮酒造」,創立於 1871年。這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手, 將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。

不受到生配、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。

光榮菊 幾望 天然乳酸菌仕込 無濾過生原酒 720ml

光榮菊幾望天然乳酸菌仕込無濾過生原酒 720ml