中尾誠鏡青瓶吟釀 180ml

日本 -10 %

標籤：日本酒

中尾誠鏡青瓶吟釀 180ml

產地：廣島縣

酒造：中尾釀造株式會社

米種：新千本

酒精：15.5%

精米步合：58%

日本酒度：+5

酸度：1.2

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使用廣島縣產米-「新千本」釀造，一款具有柔軟清新的香氣，口感稍帶辛口的吟釀酒。

引人注目的清澄透明藍色酒瓶還附上與瓶身同樣材質的玻璃酒杯，相當受人喜愛。

適合冰鎮至10℃左右品飲，展現清新果香與細緻米旨味；也可常溫飲用感受圓潤口感，搭配刺身、清蒸海鮮或日式前菜皆宜。

衷心期盼「希望藉由將酒倒入酒杯時的表情，反映出釀酒師父誠摯的心意。」進而誕生出名為「誠鏡」的品牌。之後，便繼承了初代「誠心誠意」的精神，真誠地致力於造酒。

「誠鏡之酒」最大特色即為獨家開發的酵母。第四代藏主中尾清磨認為「決定酒的風味最大的關鍵就在酵母。」於是自年輕時，就開始不斷的進行酵母的研究。

更廣為人知的是「高溫糖化酒母」發源酒藏。歷代社長經過15年間研發出出眾的「蘋果酵母」，為找出發揮該酵母最大功效的釀製法，於昭和22年(西元1947年)成功開發出高溫糖化酒母，並榮獲日本釀友會頒贈的「第一回技術功勞賞」。

中尾 誠鏡 青瓶 吟釀 180ml

中尾誠鏡青瓶吟釀 180ml