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酒造: 大海酒造
原料: 甘藷
酒精濃度: 25%
適飲溫度: 加冰、加冷水或蘇打水、常溫、加溫水
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與鹿屋市漁協共同研發的芋燒酎,採減壓蒸餾方式釀造。水果香氣且清爽的口感。
從生魚片乃至其他的魚料理都非常適合搭配,特別是帶有油脂的紅甘。飲用溫度可介於10度至40度。
搭配生魚片推薦加蘇打水、加水,其他料理推薦加熱水或加冰飲用。
大海酒造
「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。
過程並不全部依賴機器,而是會結合五感的運用,搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的美味芋燒酎。如此職人精神帶領大海這個品牌走向獲頒全國燒酎「四大名工」的殊榮。