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產區:日本 佐賀縣
酒造:富久千代酒造
原料米:きたしずく
酒精度:16 %
精米步合:50 %
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調性表現清爽而俐落,同時保留了鍋島特色:在口腔中帶出飽滿甜潤滋味,而且尾韻俐落。
假若與些口味略重的料理進行搭配,會有出色效果。
富久千代酒造
九州人氣酒造
大正末年創立,1999年推出銘柄「鍋島」,「鍋島」一名源於江戶時代的佐賀藩主鍋島氏。
鍋島系列的酒,多半為清新細緻的風格,並帶微量碳酸口感。
因其優質的清酒,富久千代為近年來的九州人氣酒造,連續七年於「全國新酒鑑評會」榮獲金賞;
其中「鍋島 大吟釀」更於2011年同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與"International Wine Challenge"總冠軍酒!