愛宕之松純米吟釀彩標 300ml

日本 -13 %

標籤：日本酒

愛宕之松純米吟釀彩標 300ml

產地：日本宮城縣

酒廠：新澤釀造

酒米：宮城縣產米

酒精度：15%

精米步合：60%

日本酒度：+3

酸度：1.6

適飲溫度：冰飲

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酒款介紹
顧客評論

酒款介紹：

優雅小酌的最優選~

新鮮香蕉香氣、清爽順口微酸，餘韻漸收。

酒造介紹：

新澤釀造

創業於1873年，位在東北地區重要糧倉的大崎耕土上，以品牌「愛宕の松」而知名，2002年由當時宮城縣最年輕的杜氏、也是現任酒造負責人的新澤巖夫以「究極の食中酒」的理念推出了另一個新品牌「伯樂星」。2011年的311大地震讓原本位於大崎市的釀造廠受到嚴重破壞而無法再繼續釀造，後來在距離70多公里靠近藏王山的柴田郡川崎町重建釀造廠，原址則在修繕後作為本社營運辦公室使用。

世界上最好的精米技術
新澤釀造店擁有優異的精米技術，透過引進扁平精米機以扁平的方向進行研磨，能夠更有效率地去除糙米上的雜質成分，保留風味並釀造出味道乾淨細緻的清酒。

業界一般常見的精米步合大多在50%-70%，酒造透過不斷地追求極致，以鑽石精米機達到了1%以下的精米步合。