【伊藤酒造】酒宴女神 for Relaxation Level 2 純米吟醸 720ml

商品介紹 :

這款全新風格的清酒具有濃郁的甜味和輕微的酸味，在口中散發極甜的口感。

酒造採用在12英里範圍內栽培的酒米（五百萬石），並以特殊方法釀製的無添加糖、純天然的日本清酒。這種酒以米為唯一原料釀造，絕對不添加補糖，其奢華的幸福甜味讓人感受不到只用米釀造的感覺。冷藏後會變得爽口，熱飲時則會散發出濃郁的鮮味和甜味，甜味與酸味的平衡令人印象深刻。

『12英里計劃 - 酒米 -五百萬石』
在距離釀酒廠12英里範圍內，種植出與釀酒過程相近的地質、水質和氣候的米，是高品質的土地特色和農民堅持與技術的結晶。這種米不僅可以用於釀酒，還可以作為確保水田保護和培養酒米農民和稻作農民的年輕農民計劃的一部分。酒造與農民直接簽訂合約，培育這種安全高品質的米。

酒造介紹 :

伊藤酒造

堅持使用三重縣當地產米、酵母、水源的三重地酒。以傳統寒冷釀製法釀出的酒，香氣沉穩能嘗到鮮明的風味。

1847 年創業的伊藤酒造將酒廠設在三重縣四日市，該市身處標高 1000m 規模的鈴鹿山脈山腳處、冬季有嚴寒的季風「鈴鹿山風」吹拂。酒廠在適合傳統寒冷釀製法的這片土地上，運用獲選日本百大名水的順口軟水伏流水「智積養水」，並堅持使用當地三重縣產米、水源、酵母，以傳統釀製法在酒廠自行釀製少量且優質的酒。酒廠懷抱著「釀出能與餐點一同享用，或是邊聊天邊持續飲用的酒」這份理念，釀製出香氣沉穩、風味鮮明的酒款。此酒風味不僅順口好喝，還富有個性能將搭配料理襯托得更出色。代表銘酒為「鈿女」。此款地酒取名自當地守護神也是藝術之神的「天鈿女命」。此酒廠的酒風味鮮明、甜酸極度均衡，故在國際葡萄酒大賽、Kura Master 等世界級比賽上獲得高度好評。此外，酒廠因希望「日本酒能豐富人與人間的連結」，還會舉辦釀酒體驗營、學習營、酒廠參觀等活動，讓人們與地區緊密相連。