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蒲原 純米吟釀 五百萬石 720ml

蒲原 純米吟釀 五百萬石 720ml
日本 -10 %
標籤: 日本酒

Kanbara Junmaiginjo Gohyakumangoku

蒲原 純米吟釀 五百萬石 720ml

產        地 : 新潟縣

原  料  米 : 新潟縣産五百萬石

精米步合 : 50%

使用酵母 : 9號系

酒精度數 : 16.5%

日本酒度 : +3

酸        度 : 1.3

生 / 火入 : 裝瓶時火入(生貯蔵酒)

水        質 : 軟水

容        量 : 720ml

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得獎紀錄:

•London Sake Challenge 2015 金賞

酒質介紹:

精磨至50%的純米大吟釀等級的五百萬石酒米搭配易帶有高香氣的9號系酵母,帶有些微的白葡萄、礦物、小麥和蒸熟米飯的豐富香氣,整體豐盈飽滿而平衡絕佳,建議使用葡萄酒杯/清酒杯,感受其難以捉摸的變化性。

建議搭配:

馬鈴薯沙拉、串燒、牛肉、海膽、鮪魚腹肉、糖醋魚

產區介紹:

下越酒造創業於1880年,銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城,位於嚴峻山河會流處,密佈大自然霧氣,日照時間短及濕潤的風土,自然創造出對於釀酒最有利的環境。

現任社長及其父親兩代皆曾是主管全國酒造釀酒技術指導的國稅局‧酒類品鑑官,且著力於清酒酵母培養發開,對日本酒釀造有絕對的專業及高超品質的呈現。

 

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