八海山金剛心純米大吟釀【冬天版】720ml

日本 -91 %

標籤：日本酒

八海山金剛心純米大吟釀【冬天版】720ml

產地：新潟縣

酒造：八海釀造株式會社

米種：山田錦五百萬石

酒精：17.8

日本酒度：±0

酸度：1.4

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含入口中馥郁調和的端麗口感和香氣，越過喉頭豐富的充實感，加上令人一見鍾情的亮麗包裝。每年只有6月及11月出貨的超限定純米大吟釀「金剛心」。

在-3℃的酒窖中儲存熟成2年，味道高雅圓熟，可謂極上一品。

建議冷藏至5～10°C飲用，展現細緻果香與圓潤口感；亦可稍微回溫增添香氣層次。

適合搭配白身魚、星鰻、酒粕燒鮭魚等精緻料理，凸顯清爽高雅的風味特色。。

「八海釀造」創意於大正十一年(西元1922年)，酒藏所在地─南魚沼郡，是以出產日本第一美味的越光米聞名的豪雪地帶。其後雄偉的越後三山之一─八海山自古以來就是聖山，酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。

八海釀造的特色是「將大吟釀的製造技術應用在全種類清酒的製程中」，被認定是代表新潟的地酒。

八海山 金剛心 純米大吟釀【冬天版】720ml

八海山金剛心純米大吟釀【冬天版】720ml