楯野川純米大吟釀清流 720ml

日本 -10 %

標籤：日本酒

楯野川純米大吟釀清流 720ml

產地：山形縣

酒造：楯野川酒造株式會社

米種：出羽燦燦

酒精：14~15%

精米步合：50%

日本酒度：+3

酸度：1.4

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酒款介紹
顧客評論

酒質介紹：

正如酒名「清流」，以釀製綺麗富有透明感的輕快酒質為目標的純米大吟釀。

將山形縣產的酒造好適米出羽燦燦精米至50%，並調整酒精濃度至輕鬆入喉的14%，帶有如同青澀果實般的爽朗香氣，以及順暢柔和的餘香。

建議搭配：

議冷飲5～10°C，展現清新果香與滑順口感，酒體輕盈細緻。

適合搭配刺身、清蒸白身魚等淡味料理，突顯其優雅純淨的風格。

酒造介紹：

創業於天保3年(西元1832年)，擁有180年歷史的酒廠。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水—牛渡川之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。為控管品質，每年僅限量生產800石(換算1800ml為80,000瓶)(2011年9月~2012年4月)，為追求高品質、高CP值的好酒，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。

以「一杯相當於三杯的滿足感」為其釀造理念。仿彿咀嚼米粒般、豐富有層次的美味感，追求更優質的純米大吟釀。