楯野川純米大吟釀美山錦中取 720ml

日本 -10 %

標籤：日本酒

楯野川純米大吟釀美山錦中取 720ml

產地：山形縣

酒造：楯野川酒造株式會社

米種：美山錦

酒精：15~16%

精米步合：50%

日本酒度：+4

酸度：1.6

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酒款介紹
顧客評論

酒質介紹：

「中取」部分無論香氣或酒體的協調感最佳，可說是酒質最穩定的部份。使用自家酒米研究會栽培的「美山錦」精心釀製，發揮酒米最大極限。釀製出如同柑橘般的鮮明輪廓、富有多層次的酸味和淡雅的香氣。

建議搭配：

逐漸膨脹變化的酒體，最適合作為餐間酒。

酒造介紹：

創業於天保3年(西元1832年)，擁有180年歷史的酒廠。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水—牛渡川之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。為控管品質，每年僅限量生產800石(換算1800ml為80,000瓶)(2011年9月~2012年4月)，為追求高品質、高CP值的好酒，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。

以「一杯相當於三杯的滿足感」為其釀造理念。仿彿咀嚼米粒般、豐富有層次的美味感，追求更優質的純米大吟釀。