伯樂星 純米大吟釀 2026 馬年干支 金箔酒 720ml

得獎紀錄：

● 新澤釀造店曾多次榮獲 SAKE COMPETITION「純米大吟釀部門」金賞。

● 伯樂星系列為日本航空 (JAL) 國際線頭等艙指定用酒。

● 酒造榮獲 IWC (International Wine Challenge) 多項獎項肯定。

酒款介紹：

本款「伯樂星 純米大吟釀 2026 馬年干支金箔酒」是為了迎接丙午馬年特別推出的限量紀念作。酒標設計融合了充滿活力的駿馬意象與傳統干支文化，並在清澈的酒液中加入細緻的高純度金箔。當酒液倒入杯中時，金箔如雪花般紛飛起舞，不僅象徵著財運與福氣，更展現了極致的東方美學，是農曆新年與商務餽贈的首選之作。

酒質介紹：

秉持著伯樂星「究極佐餐酒」的核心精神，這款純米大吟釀擁有極其純淨的香氣，帶有淡淡的清新白花與甜美香蕉氣息。口感細膩如絲，入喉後能感受到柔和的酸度與優雅的米旨味平衡。金箔的加入完全不影響口感，卻在視覺上賦予了華麗感。酒體後段乾淨俐落，不會在舌尖留下多餘的負擔，完美體現了新澤釀造店精湛的釀造工藝。

試飲建議：

建議冷飲（約 5°C - 10°C），並使用寬口的白酒杯或清酒杯，以觀察金箔飄動的美態。這款酒專為佐餐而生，能完美搭配各種精緻料理，如白身魚生魚片、干貝天婦羅或帶有輕微油脂的紅白肉類，能有效提升食材的鮮甜感。

酒莊介紹：

新澤釀造店 (Niitakano Shuzo)

位於宮城縣的新澤釀造店創立於 1873 年，是日本當代最具實力的精品酒造之一。由第五代傳人新澤巖夫領軍，提出了革命性的「究極佐餐酒 (究極の食中酒)」理念，強調清酒不應喧賓奪主，而是要能襯托料理的美味。酒造以極高的精米技術與精準的溫度控制著稱，旗下的「伯樂星」與「殘響」系列在全球高端餐飲市場中享有崇高地位。